Kuřecí horní stehna na kari s houbami recept
Top Recepty, Drůbeží masoSuroviny na recept
- 1/2 kg (4 kousky) kuřecích horních stehen
- 100 g slaniny (např. farmářské)
- 1 ks větší cibule
- 2 stroužky česneku
- 5 PL oleje
- 200 ml kysané smetany)
- 200 g mražené smaženice nebo houby čerstvé
- podušené (mohou být i sušené)
- 1 ČL (vrchovatá) kari (nebát se toho:-))
- 1 PL škrobové moučky
- 1 PL mleté sladké papriky
- 1 ČL římského kmínu
- Vegeta (Podravka, Kuchárek...)
Postup Kuřecí horní stehna na kari s houbami
Postup přípravy receptu
-
Slaninu pokrájíme na tenké nudličky, dáme do pánve na olej, přidáme zpěnit najemno pokájenou cibuli, rozdrcený a pokrájený česnek a římský kmín.
Stehna v misce prosypeme Vegetou, přidáme škrobovou moučku a dobře vše promneme.
Stehna vložíme do pánve a ze všech stran orestujeme. Přidáme papriku, krátce zasmahneme a zalijeme do půlky stehen nejlépe vřící vodou. Přidáme kari a s přiléváním vody (vzniká hustá omáčka) dusíme do měkka.
Nakonec přidáme houby a smetanu, prohřejeme, popř. dosolíme a už nevaříme. Podával jsem s rýží.