Křupavé citronové čtverečky k čaji recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- Těsto:
- 1 hrnek hladké mouky (200 g)
- 1/4 hrnku moučkového cukru (50 g)
- 1/2 hrnku másla (100 g)
- Náplň:
- 1 hrnek krupicového cukru (200 g)
- 2 vejce
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce citronové kůry
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- trochu soli
Postup Křupavé citronové čtverečky k čaji
Postup přípravy receptu
-
Smíchejte mouku, moučkový cukr a máslo (můžete, ale nemusíte rozehřát) a takto vzniklým těstem vyplňte pekáček nebo formu s vyšším okrajem (asi 25x20x5 cm) tak, aby těsto mělo 2 cm vysoký okraj.
Je důležité, aby náplň netekla přes okraje, jinak se do formy přilepí, proto pro jistotu používám i pečící papír. Tento korpus dejte do vyhřáté trouby na 180°C a pečte do lehce růžové barvy tj. asi 10 minut.
Zatím si smíchejte vše ostatní na náplň a šlehejte 3 minuty. Vyndejte předpečený korpus a na horký nalijte citronovou náplň, vraťte do trouby a pečte dalších 20-30 minut, až povrch ztuhne. Nechte vychladnout a krájejte na čtverečky, povrch můžete pocukrovat.