Krkovička na zeleném pepři recept
Top Recepty, Vepřové maso
Suroviny na recept
- 2 plátky krkovičky
- koření na steaky
- sůl
- pepř
- červená paprika mletá
- olej na marinování
- 2 lžičky zeleného nakládaného pepře
- 1-2 polévkové lžíce koňaku
- 100 ml smetany 31%
Postup Krkovička na zeleném pepři
Postup přípravy receptu
-
Maso zlehka naklepeme a naložíme do oleje rozmíchaného s kořením. Necháme marinovat přes noc, ale stačí i 2 hodiny. Solím až hotové, podle chuti.
Zprudka opečeme z každé strany. Ztlumíme plamen a dopečeme do změknutí. Vytáhneme a udržujeme v teple.
Do výpeku dáme koňak, zelený pepř a necháme chvíli povařit. Vlijeme smetanu a vaříme do zhoustnutí.