Krkovice pečená na bramborech recept
Top Recepty, Vepřové maso
Suroviny na recept
- 4 plátky krkovice
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 sklenka leča (popř. 1 bílá paprika a 4 rajčata)
- 6 velkých brambor
- rozmarýn
- koření adžika
- olej
- sůl
Postup Krkovice pečená na bramborech
Postup přípravy receptu
-
Plátky masa naklepeme, osolíme a okořeníme. Brambory oškrábeme, nakrájíme na cca 1cm plátky, vložíme do pekáče, osolíme a posypeme rozmarýnem.
Maso opečeme zprudka na pánvi z obou stran a položíme na brambory do pekáče. Na maso přijde vrstva pokrájené cibule a česneku a nakonec vše zalijeme lečem, nebo poklademe nakrájenou zeleninou. Výpekem z pánve a vývarem vše zalijeme, přiklopíme a vložíme do trouby rozpálené na 200C.
Pečeme asi 40 minut, během té doby přeléváme výpekem a maso jednou obrátíme. Poté odkryjeme a dopečeme ještě asi 15 minut.