Královské dvoubarevné řezy recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- Světlé těsto:
- 360 g polohrubé mouky
- 360 g másla (Hery)
- 3 polévkové lžíce vody
- Tmavé těsto:
- 200 g moučkového cukru
- 6 vajec
- 50 g kakaa
- 70 g oříšků (jaké kdo má rád)
- Krém:
- 250 g másla
- 200 g cukru
- 1/4 l mléka
- 1 vanilkový pudink
- 1 žloutek
Postup Královské dvoubarevné řezy
Postup přípravy receptu
-
Ze všech ingrediencí vypracujeme světlé těsto a necháme 2 hodiny odpočívat. Připravíme si tmavé těsto, ušleháme cukr se žloutky a kakaem, pak vmícháme mleté oříšky a sníh ze 7 bílků.
Světlé těsto rozdělíme na 2 díly, jeden upečeme na obráceném plechu a druhý díl rozválíme na hlubší plech a pěkně ho vtlačíme k okrajům a rohům, na něj pak nalijeme těsto tmavé. Upečeme v mírně vyhřáté troubě a necháme vychladnout na plechu.
Vychladnuté řezy potřeme krémem, přiklopíme první bílou plackou a pocukrujeme.
Na krém uvaříme vanilkový pudink, necháme ho vystydnout na pokojovou teplotu. Utřeme máslo s cukrem a žloutkem a pak po lžičkách vmícháváme pudink.