Top Recepty, Houby

Suroviny na recept

Nebudu uvádět přesný počet a gramáže surovin, každý ví, kolik sní knedlíků a přizpůsobí si i ostatní množství surovin.

bramborové knedlíky
čerstvé (mražené) lesní houby
slanina
vejce
kmín
tymián
máslo
sůl

Slaninu pozvolna vyškvaříme na suché pánvi, pak přidáme nakrájené houby a trochu másla, osolíme, okřeníme a dusíme cca 5-7 minut, aby se nám odpařila přebytečná tekutina z hub.
Poté vložíme nakrájené knedlíky, chvilku je opékáme, prohříváme a do směsi rozklepneme vajíčka. Rozmícháme, necháme ztuhnout, dosolíme a můžeme podávat, samozřejmě nejlépe s kyselou okurkou.