Knedlíčky do polévky z míchaných vajec - kořeněné recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 3 vejce
- 1 střední cibule
- máslo
- 1 lžička hladké mouky
- 1 lžíce majoránky
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- strouhanka
Postup Knedlíčky do polévky z míchaných vajec - kořeněné
Postup přípravy receptu
-
Na drobno pokrájíme půlku cibule, lehce osmahneme na másle, přidáme 2 vejce a zamícháme. Necháme mírně zatuhnout a dáme vychladit.
Pak přidáme syrové vejce, nastrouhanou druhou půlku cibule a nastrouhaný (nebo prolisovaný) česnek a koření. Promícháme, zaprášíme hladkou moukou a přidáváme tolik strouhanky, aby se hmota spojila a šly z ní dělat knedlíčky.
Doporučuji si půlku cibule nejprve nastrouhat (začínejte strouhat tam, kde byla nať) a teprve potom tu druhou půlku nakrájet. Usnadníte si práci.