Top Recepty, Drůbeží maso

Suroviny na recept

Půlku kachny prosolíme, posypeme kmínem. Jablka oloupeme a pokrájíme na osminky. Cibuli nasekáme v sekáčku nadrobno. Kachnu hustě potřeme nasekanou cibulí.
Vložíme do pekáčku, podlijeme vodou. Kachnu pečeme v předehřáté troubě přikrytou druhým pekáčkem. Podléváme výpekem.
Po hodině pečení horní pekáček odstraníme a přidáme do výpeku i pokrájená jablka. Podlijeme a dál pečeme dozlatova a doměkka. Podáváme se špenátem a knedlíkem (nebo bramborem).