Jemná česnekovo sýrová polévka recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- česnek
- zeleninový bujon
- eidam 45%
- mrkev
- pažitka
- sůl
- pepř
- majoránka
- vejce
- nové koření
- bobkový list
Postup Jemná česnekovo sýrová polévka
Postup přípravy receptu
-
Do 1 litru vody prolisujeme asi 4-5 stroužků česneku.
Přidáme zeleninový bujón, sůl, špetku pepře a nahrubo nastrouhanou mrkev. Povaříme asi 15 minut.
Mezitím si nakrájíme pažitku.
Do polévky přidáme majoránku, dvě kuličky nového koření a bobkový list. Polévka musí být hutná, tedy ani moc vodová a ani moc hustá.
Vejce a nahrubo nastrouhaný sýr si rozšleháme vidličkou v hrníčku. Polévku přivedeme k varu a vmícháme vejce se sýrem. Mícháme asi 2 minutky, dokud se vejce neuvaří. Poté můžeme polévku dochutit vegetou, popřípadě špetkou soli. Nakonec přidáme pažitku.