Top Recepty, Bramborová jídla

Suroviny na recept

Brambory oloupeme a nakrájíme na 2-3 mm tenké plátky. Dá se použít rovné struhadlo na okurky, já jsem krájela ručně.
Plátky brambor opláchneme studenou vodou a rozložíme na utěrku. Osušíme, lehce osolíme a necháme chvíli odpočinout, aby pustily vodu.
Připravíme plech s pečícím papírem a malinko ho potřeme olejem. Osušené brambory uložíme vedle sebe tak, aby se nepřekrývaly.
Pečeme na 190°C asi 25-30 minut. Musíme je hlídat, jsou tenké a rychle se pálí. Podle potřeby v polovině pečení otočíme a před dopečením je posypeme sýrem a dopečeme do zlatova.