Játra s kyselým zelím recept

Postup Játra s kyselým zelím

Postup přípravy receptu

1. Zelí si předem uvaříme v hrnci do změknutí. Cibuli nakrájíme na půlměsíce. Vložíme do hlubší rozpálené pánve s olejem, smažíme dozlatova.

2. Játra nakrájíme na kostičky a opláchneme, poté vložíme do cibule a játra zatáhneme.

3. Takto připravená játra osolíme, opepříme, přidáme kmín ať na pánvi zavoní a nakonec zaprášíme sladkou mletou paprikou, dáme bobkový list. Poté podlijeme trochou vody ze zelí. Do takto připravených jater zamícháme uvařené zelí.

4. Jako příloha šťouchané brambory.