Jablkovo tvarohový řez recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 4 vejce
- 100 g cukru krupice
- 3 lžíce oleje
- 4 lžíce teplé vody
- 160 g hladké mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- vanilkový cukr
- rum
- Jablečná náplň:
- 4 střední jablka
- cukr
- skořice
- citrón
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 360 ml vody
- Tvarohová náplň:
- 250 g tvarohu ve vaničce
- rum
- cukr
- marmeláda rybízová
- granko
Postup Jablkovo tvarohový řez
Postup přípravy receptu
-
Žloutky s cukry si vyšleháme do pěny. Pomalu přileváme vodu smíchanou s olejem a trochu rumu.
Do vyšlehané směsi pomalu přisypaváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec přidáme všlehaný sníh z bílku.
Vylijeme na větší plech,aby se nám udělalo tenké těsto (jako na roládu) a dáme péct do rozehřáte troby na 180°C do lehkého zhnědnutí cca 10-15min.
Po vychladnutí plát rozřízneme na 3 části.(moje plátky měly 10cm na šířku).
Jablková náplň: Jablka oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme do hrnce. Přidáme cukr dle chuti a kyselosti jablek, trochu skořice, kapku vody a dáme dusit do měkka.
Až jsou jablka měkká(rozpadají se) vlijeme do nich vodu smíchanou s pudinkovým práškem.
Nakonec přidáme trochu citrónu(šťávu) a ještě teplé natíráme na pláty těsta.
Tvarohová náplň: tvaroh utřeme s cukrem a rumem. Pokud bude náplň moc tuhá, naředíme trochou mlékem (musí se dát krásně rozetřít).
Plnění: plát těsta, marmeláda, jabl.náplň, plát těsta, tvar. náplň, jabl. náplň, plát těsta, marmeláda a nakonec posypeme grankem. Dáme vychladit.