Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

Mouku promícháme s práškem do pečiva, prosijeme na vál a přidáme cukr a uděláme důlek. Doprostřed přidáme žloutek, vodu, rum.
S částí mouky vymícháme vidličkou kašičku, pak přidáme tuk (nastrouhaný) a ručně zpracujeme na hladké těsto. Pracujeme rychle, aby se nám těsto v rukou moc nezahřálo.
Těsto si rozdělíme na dvě poloviny a necháme chvíli odpočinout.
Mezitím si oloupeme jablka a nastrouháme (na slzičkovém struhadle) do mísy.
Přidáme cukry, kakao, ořechy a jako poslední dáme rozšlehaná vejce s bílkem.
Z těsta si vyválíme plát, vložíme na plech (já měla rozměr 31x21cm) s peč. papírem a trošku přizvedneme okraje nahoru, aby se nám šťáva z jablek nevylila pod těsto.
Pak na těsto rovnoměrně navršíme jablečnou směs a přikryjeme druhým vyváleným plátem těsta - tady okraje zasuneme směrem dolů.
Vrchní plát párkrát opatrně propícháme a plech vožíme do vyhřáté trouby na 175°C. Pečeme asi 30-35 min.do bleda.
Po vychladnutí lze koláč potřít čoko polevou a posypat ořechy a nebo jen ocukrovat. Koláč je díky jablečné směsi krásně šťavnatý a pakliže se nesní hned,vydrží takový i několik dní.

Alternativy k tomuto receptu