Hrnkové knedlíky s droždím recept
Top Recepty, Přílohy
Suroviny na recept
- 320 g hrubé mouky
- 400 ml mléka
- 1 vejce
- 2 rohlíky
- 10 g čerstvého droždí
- špetka cukru
- špetka soli
- máslo na vymazání hrnků
- zelená petrželka
Postup Hrnkové knedlíky s droždím
Postup přípravy receptu
-
V malé misce si rozmícháme droždí se špetkou cukru a lžičkou vlažného mléka a troškou mouky. Nakrájíme rohlíky na kostičky.
Ve vlažném mléku rozmícháme žloutek a smícháme s moukou, solí,přidáme kvásek a nakrájené rohlíky. Necháme chvíli odpočinout a vmícháme ušlehaný bílek. Hrnky si vymažeme máslem a rozdělíme těsto do hrnků asi do 3/4 výšky.
Vaříme asi 20 - 25 minut ve vodní lázni do výšky asi 1/3 hrnku. Zkusíme špejlí.