Houbová polévka s cizrnou a kadeřávkem recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 1 hrst sušených hub
- 200 g uvařené cizrny / nebo okapané konzervované /
- 3-4 listy kadeřávku
- 3 brambory
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce mouky
- 1 lžička mletého kmínu
- zeleninový vývar
- majoránka
- sůl
- pepř
- petrželka
Postup Houbová polévka s cizrnou a kadeřávkem
Postup přípravy receptu
-
V hrnci rozehřejeme máslo, vložíme nakrájenou cibuli, houby, kmín, vše osmahneme, přisypeme mouku a připravíme jíšku. Zalijeme ji chladným vývarem, prošleháme, osolíme a přivedeme k varu.
Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, přidáme do polévky a vaříme doměkka. Před koncem vaření vložíme nakrájený kadeřávek a společně dovaříme. Na závěr přisypeme uvařenou cizrnu, dochutíme majoránkou, pepřem a necháme ještě přejít varem.
Na talířích posypeme jemně nakrájenou petrželkou.