Houbová omáčka s bramborovým knedlíkem plněným vajíčkem recept
Top Recepty, Houby
Suroviny na recept
- Na knedlíky:
- 2 kg brambor uvařených ve slupce
- 2 vejce
- polohrubá mouka
- špetka soli
- 8 natvrdo uvařených vajíček
- Na houbovou omáčku:
- 2 lžíce oleje
- nakrájené čerstvé houby
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- kmín
- smetana nebo smetana ke šlehání
- hladká mouka na zahuštění
Postup Houbová omáčka s bramborovým knedlíkem plněným vajíčkem
Postup přípravy receptu
-
Připravíme těsto na knedlíky a vajíčka zabalíme do těsta, vaříme v mírně osolené vodě, dokud knedlíky nevyplavou na povrch.
Na oleji orestujeme cibuli, přidáme nakrájené houby, sůl, pepř a dusíme do měkka. Přidáme smetanu a zahustíme lžící hladké mouky.