Top Recepty, Saláty

Suroviny na recept

Hlávkový salát propereme, rozkrojíme nebo natrháme a rozdělíme na dva talíře.
V pánvi opražíme na sucho strouhanku a přesypeme do misky. Vajíčka vyklepneme, rozmícháme, osolíme, opepříme a na másle je za stálého míchání usmažíme. Přisypeme k nim opraženou strouhanku a promícháme.
Olej a citronovou šťávu dáme do misky a šleháme metličkou, až se udělá hustší zálivka. Osolíme, opepříme a přidáme pár kapek javorového sirupu nebo medu na dochucení.
Vaječnou směs rozdělíme na porce salátu. Dresinkem salát polijeme a ihned podáváme, dokud je strouhanka křupavá. Můžeme posypat bylinkami.