Top Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny na recept

Na rozpuštěném másle s olejem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu s kořením a necháme ji orestovat.
Pak přidáme na kostky pokrájenou dýni, zalijeme vývarem, osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka.
Když je zelenina měkká, vyndáme kuličky koření s bobkovým listem a vše rozmixujeme (pokud nám nevadí v omáčce zelenina, nemusíme mixovat vůbec).
Do omáčky nalijeme smetanu, dle potřeby zahustíme troškou mouky rozmíchané v malém množství vody, hustotu zredukujeme i vývarem dle potřeby, vše necháme provařit a nakonec dochutíme solí, cukrem a octem.
Podáváme s knedlíkem, těstovinami, rýží... a přidat k ní můžeme i plátek vařeného nebo přírodně upraveného masa.

Alternativy k tomuto receptu