Dušené hovězí maso recept
Top Recepty, Zavařeniny
Suroviny na recept
- hovězí maso (kližka, ořez)
- sádlo
- cibule
- sůl
- mletý pepř
- špetka drceného kmínu
Postup Dušené hovězí maso
Postup přípravy receptu
-
Maso očistíme a nakrájíme na kousky, cibuli nakrájíme nadrobno. V kastrolu na sádle cibuli osmahneme, na ní pak i maso. Osolíme, přidáme koření, podlijeme vodou a dusíme téměř doměkka.
Podušenou směs nalijeme do sklenic asi do 2/3-3/4, zavřeme víčky s červenou gumičkou (ještě stále se dají koupit) a při teplotě 100°C zavařujeme 60 minut. Druhý den sterilaci opakujeme. Vychladlé sklenice pak uložíme v chladu.