Dršťky na paprice - maďarský pacalpörkölt recept
Top Recepty, Pokrmy z vnitřností
Suroviny na recept
- 1 000 g dršťky
- 1 cibule
- olej
- mletá paprika
- 1 zelená paprika
- feferonka (nebo feferonkový krém)
- 1-2 rajčata
- česnek
- majoránka
- sůl
- libeček ňať (pokud máme)
- maggi (jestli chceme)
Postup Dršťky na paprice - maďarský pacalpörkölt
Postup přípravy receptu
-
Držky dobre premývame v niekoľkých vodách, kým sú bez pachu. Uvaríme v tlakovom hrnci so soľou do mäkka. Po uvarení nakrájame na rezance. Prípadne si kúpime hotové predvarené a nakrájané - tie tiež zvyknem chvíľku prevariť.
Pokrájanú cibuľu speníme na oleji, prípadne masti.
Pridáme mletú papriku, nakrájanú papriku a paradajky, vložíme držky, podlejeme vývarom.
Varíme, dochutíme feferónkou, cesnakom, dosolíme, ku koncu pridáme majoránku, tekuté korenie (Maggi), libeček. Jedlo je husté - nie je to polievka!