Drožďová polévka s ovesnými vločkami, vejci a šunkou recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 2 kostky droždí
- 1 cibuli
- 5 dkg másla
- 4 PL ovesných vloček
- 2 vejce
- libeček
- 1,5 l zeleninového nebo kuřecího vývaru
- pepř
- sůl
- šunka
- pažitka
Postup Drožďová polévka s ovesnými vločkami, vejci a šunkou
Postup přípravy receptu
-
V hrnci rozehřejeme máslo a zesklovatíme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme rozdrobené droždí a za stálého míchání ho necháme rozpustit. Když začně droždí vonět, přidáme rozklepnutá vejce a mícháme, dokud neztuhnou.
Přilijeme vývar, přidáme ovesné vločky, libeček, mletý pepř, dobře promícháme a vaříme 8-10 minut, resp. až budou vločky měkké. Ke konci varu přidáme na nudličky nakrájenou šunku a pažitku.