Dort prsa s potahem z Marshmallow bonbónů recept
Top Recepty, Dorty
Suroviny na recept
- Korpus:
- 400 g polohrubé mouky
- 300 g cukru
- 20 lžic oleje
- 8 vajec
- 20 lžic vody (vlažné)
- 1 prášek do pečiva
- Krém:
- 250 g másla
- 2 vanilkové pudinky
- 600 ml mléka
- 2 lžíce cukru
- Potah:
- 2 balíčky bonbónů Marshmallow
- 6 lžic moučkového cukru
- 6 lžic sypké smetany do kávy
- 1 lžička vody
- Punčovina:
- rozdrobené piškoty
- rum
- krém
- + marmeláda
- potravinářské barvivo
- bílek (na přilepení ozdob)
Postup Dort prsa s potahem z Marshmallow bonbónů
Postup přípravy receptu
-
Korpus: Vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme olej, vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vmícháme tuhý sníh z bílků. Část těsta nalijeme do formy srdce, zbytek rozdělíme do 2 mističek (skleněných, silikonových nebo teflonových). Pečeme při 180°C cca 20 minut (dorůžova).
Krém: Máslo utřeme s cukrem do pěny. Uvaříme hustší pudink. Pudink necháme vychladit a přidáme do máslové pěny (obě složky musí mít stejnou teplotu).
Potah: Rozpůlíme bonbóny, abychom měli zvlášť bílou a zvlášť růžovou část. Bílou část vložíme do misky s kapkou vody, nastavíme mikrovlnnou troubu na nejvyšší výkon a dáme rozehřát bonbóny na cca 15 vteřin. Po vyndání přisypáváme postupně moučkový cukr a smetanu, vše zpracováváme v hmotu. Ruce si pomazáváme rozpuštěným tukem, aby se nám hmota nelepila. Obarvíme troškou oranžového potravin. barviva. Stejně postupujeme i s růžovou částí bonbónů, tu obarvíme červeným barvivem.
Po vychladnutí korpus (srdce) podélně rozkrojíme, namažeme marmeládou, vrstvou krému - přiklopíme vrchní díl.
Celé srdce pomažeme krémem. Položíme mističky (prsa) tam, kam patří.
Punčovinou vytvoříme požadovaný tvar prsou i s bradavkami (popř. na bradavky použijeme lentilky).
Dáme na půl hodiny ztuhnout do lednice.
Po vychladnutí pomažeme celý dort krémem.
Oranžovou hmotu vyválíme na cca 2 - 3 mm tenký plát, potáhneme celý dort.
Vyválíme i červenou hmotu, z té vykrojíme tvar podprsenky a položíme na prsa.
Dozdobíme cukrovým zdobením (kamínky, kuličky, cukrová srdíčka), ozdoby lepíme bílkem.