Domácí škvarky a sádlo recept
Top Recepty, Zavařeniny
Suroviny na recept
- 2 kg vepřového sádla
- 100 ml mléka
- sůl
Postup Domácí škvarky a sádlo
Postup přípravy receptu
-
Koupíme, (v mém případě dostaneme domácí) sádlo. Sádlo nakrájíme na kostky 3x3 cm, nebo jak kdo chce, dáme do hrnce, přilijeme mléko. Dáme na vařič, necháme rozpálit a stáhneme na třetinu.
Vaříme za stálého míchání, dokud nám škvarky nezezlátnou. Zmenší se minimálně o polovinu.
Škvarky přecedíme a osolíme. Sádlo nalijeme do sklenic a necháme zcela vychladnout. Uchováme v lednici.