Domácí knedlík od maminky recept
Top Recepty, Přílohy
Suroviny na recept
- 500 g hrubé mouky
- 1 lžička cukru
- špetka soli
- 1 žloutek
- 250 ml mléka
- kostka droždí (42 g)
Postup Domácí knedlík od maminky
Postup přípravy receptu
-
Droždí se dvěmi lžícemi mouky a lžičkou cukru rozdrobíme a zalijeme 50 ml teplého mléka. Až vzejde kvásek, smícháme ho se zbytkem mouky, solí, žloutkem a zbytkem teplého mléka. Vypracujeme hladké nelepivé těsto.
Z těsta vytvarujeme dva válečky ve tvaru knedlíku. Vaříme ve vroucí vodě nebo v páře 20 minut.
Po uvaření propíchneme špejlí, aby se knedlík nesrazil.