Cuketovo-žampionové karbanátky se sýrem recept
Top Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny na recept
- 250 g mladé cukety
- 3-4 střední žampiony
- 100 g sýru Gouda
- 1 vejce
- 1 starší rohlík
- 1 stroužek česneku
- 2-3 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce strouhanky do směsi + podle potřeby
- pažitka, petrželka
- sůl
- pepř
- tuk na smažení
Postup Cuketovo-žampionové karbanátky se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Cuketu nastrouháme i se slupkou nahrubo. Osolíme ji a vmícháme rohlík nakrájený na kostky. Směs dáme na cca 10 minut odpočinout, aby rohlík vsákl tekutinu.
Mezitím nastrouháme sýr, žampiony a česnek. Všechny suroviny spojíme v kompaktní hmotu a dochutíme.
Připravíme strouhanku a tvarujeme v ní karbanátky. Ihned vkládáme do rozehřátého tuku a smažíme z obou stran do zlatova.
Jsou dobré teplé i studené. Podáváme s vařenými bramborami nebo kaší. Taky studené s chlebem a zeleninou.