Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

250 g nahrubo nastrouhané cukety (mladé cuketky strouháme i se slupkou)
šťáva z 1 citrónu + kůra
130 g rozpuštěné Hery nebo másla
2 vejce
160 g cukru
1 vanilkový cukr
3 polévkové lžíce oleje
1 dl mléka
300 g polohrubé mouky
prášek do pečiva
můžete přidat brusinky, rozinky, nasekanou čokoládu (já přidala čokoládu a zavařené brusinky)

Cuketu oloupeme, nahrubo nastrouháme, přidáme šťávu z citronu, citronovou kůru (pouze žlutou část), promícháme, přidáme rozpuštěnou vlažnou Heru, oba cukry, olej, mléko, prosátou mouku s práškem do pečiva. Opatrně promícháme.
Formu na bábovku vymažeme, vysypeme moukou a těsto do ní přelijeme.
Dáme do předem vyhřáté trouby a pečeme při 180 stupních asi hodinu. Jestli je hotová, zkoušíme špejlí. Hotovou vychladlou bábovku pocukrujeme nebo můžeme polít citronovou polevou.

Alternativy k tomuto receptu