Čokoládový dort s vaječným likérem recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- Korpus:
- 4 vejce
- 120 g krupicového cukru
- 120 g polohrubé mouky
- 20 g kakaa holandského typu
- 1/2 prášku do pečiva
- Krém:
- 600 g smetanový jogurt
- vaječným likérem (4 malé Pilos)
- 250 g Mascarpone
- 250 ml smetany ke šlehání
- 6 ks plátků želatiny
- trochu vody
- 100 ml vaječného koňaku
- 125 g rozinek namočených v rumu
- 100 g hořké čokolády
Postup Čokoládový dort s vaječným likérem
Postup přípravy receptu
-
Vejce ušleháme s cukrem do pěny. Mouku, prášek do pečiva a kakao promícháme a zlehka přimícháme do pěny. Dno dortové formy vyložíme papírem a vlijeme těsto a upečeme. Upečený korpus dáme vychladnout na mřížku.
Jogurty smícháme s mascarpone, přidáme vaječný likér a smícháme.
Želatinu připravíme podle návodu na obalu.
Čokoládu nasekáme na drobné kostičky. Šlehačku ušleháme. K želatině přidáme trochu krému, promícháme metličkou a přidáme do vaječného krému. Lehce vmícháme ušlehanou šlehačku, scezené rozinky a posekanou čokoládu.
Vychladlý korpus vrátíme zpět do formy, můžeme pokapat rumem a vylijeme krém.
Dáme ztuhnout do chladničky, nejlépe do druhého dne. Pak dle vlastní fantazie nazdobíme např. polijeme vaječným likérem a čokoládou.