Cizrnová polévka se zeleninou recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 300 g cizrny
- 1/2 cibule
- 1 - 2 brambory
- 1 mrkev
- 1 petržel
- trochu celeru
- 1/2 paprikového lusku
- voda
- 2 PL olej
- hladká mouka
- mletá červená paprika
- celerová nať
- 2 stroužky česneku
- Vegeta
- petrželová nať
Postup Cizrnová polévka se zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Cícer namočíme na pár hodín, dáme variť do vody s polovičkou cibule.
Zemiak a koreňovú zeleninu nakrájame. Keď je cícer do polovice uavrený, pridáme zemiak a zeleninu a paprikový lusk do polievky.
Na oleji za stáleho miešania osmažíme múku, vypneme, vmiešame do zásmažky mletú papriku. Zriedime vodou, rozmiešame a vlejeme do polievky, pridáme libečkovú alebo zelerovú vňať, pretlačíme cesnak a dobre prevaríme.
Osolíme a dochutíme. Vypneme a vhodíme petržlenovú vňať.
Môžeme si z 1 vajca, hladkej múky a trochu mlieka spraviť kapání.