Top Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny na recept

Připravíme chřest tak, že odkrojíme zatvrdlé konce. Měkké části řádně omyjeme (daváme ale pozor, abychom nepoškodili špičky). Dáme vařit do osolené vroucí vody a vaříme asi 30 minut (každopádně do změknutí).
Ke konci varu si na pánvi připravíme z vajec volská oka a můžeme podávat. Na talíř položíme uvařený chřest, zalijeme olivovým olejem, posypeme parmazánem a na závěr přidáme vejce.