Chocolate mousse recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 200 g hořké čokolády
- 2 bílky žloutky
- 20 g cukru moučky
- 250 ml šlehačky
Postup Chocolate mousse
Postup přípravy receptu
-
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Bílky ušleháme do tuha a přidáme cukr. Znovu vyšleháme do pevného sněhu.
Do mírně zchladlé čokolády přimícháme 50 ml šlehačky a 2 žloutky a opatrně promícháme. Do čokoládové směsi nakonec jemně vmícháme ušlehaný sníh z bílku.
Zbytek šlehačky vyšleháme do tuha a po částech ji přimícháme ke směsi.
Hotová pěna se rozdělí do pohárů či mističek a nechá se 2-3 hodiny vychladit.