Carpaccio z červené řepy II. recept
Top Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny na recept
- Řepa
- pepř
- sůl
- olivový olej
- parmezán
- salát rucola
- ocet balsamico(není nutný)
- (Nepíši množství já jsem pekla 1kg řepy do zásoby.)
Postup Carpaccio z červené řepy II.
Postup přípravy receptu
-
Řepu pokapeme olivovým olejem, trochu posolíme a zabalíme do alobalu, utěsníme a dáme péct 1,5 hodiny na 200°C.
Vychladlou řepu oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, rozprostřeme na talíř, posypeme rukolou, pokapeme olivovým olejem, posolíme, opepříme a já si dávám 1 KL aceto balsamico.