Top Recepty, Houby

Suroviny na recept

Omelety:
12 vajec
sůl
pepř
trošku smetany
4 rovné lžíce směsi nasekaných čerstvých bylinek (listové petržele a tymiánu)
tuk na pánev

Houby:
hřibovité houby (měla jsem křemenáče)
máslo
sůl
prolisovaný česnek

Houby osolíme a opékáme na másle, dokud nezměknou, případně je přikryté trochu podusíme. Ke konci přidáme trošku česneku.
Každou omeletu děláme zvlášť: 3 vejce rozšleháme se solí, pepřem a troškou smetany, vmícháme nasekané bylinky a na pánvi lehce vytřené máslem nebo olejem upečeme omeletu z jedné strany.
Jakmile téměř zaschne i na povrchu, sesuneme ji z pánve, naplníme připravenými houbami a srolujeme.
Podáváme ihned se zeleninovým salátem.