BUBLANINA ovocná recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 400 g polohrubé mouky
- 110 g Hery
- 130 g cukru (110g +20g)
- 2 vanilkové cukry
- 250 ml mléka
- 1 prášek do pečiva
- 3 vejce
- citrónová kůra
- špetka soli
- drobenka
- Ovoce:
- třešně
- jahody
- meruňky
- broskve
- hrušky
- rybíz
Postup BUBLANINA ovocná
Postup přípravy receptu
-
Utřeme spolu 110 g cukru, Heru a 3 žloutky. Vmícháme pečlivě mouku s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem, citronová kůra a rozředíme vlažným mlékem.
Vmícháme tuhý sníh z 3 bílků (ty nám toto těsto ještě zředí). Rovnoměrně naneseme na pečící vyšší plech s pečící fólií.
Rovnoměrně prostřeme ovocem, použili jsme 500 g vypeckovaných chrupek a 250 g zahradních jahod (dáváme dost hustě).
Pocukrujeme + 1 vanilkový cukr + drobenka a pečeme v předehřáté troubě na cca 175-180°C cca 40 minut. Kdo má rád sladké, ještě může poprášit práškovým cukrem.