Brokolicové karbanátky se lněným semínkem recept
Top Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny na recept
- brokolice
- 1 mrkev
- 150 g anglické slaniny
- 3 vejce (žloutky a bílky odděleně)
- 1/2 vaničky plnotučného tvarohu
- 2 stroužky česneku
- lněné semínko, kmín
- sůl
- pepř
- strouhanka
- olej na smažení
Postup Brokolicové karbanátky se lněným semínkem
Postup přípravy receptu
-
Syrovou brokolici, mrkev i slaninu rozsekejte v robotu. Přidejte žloutky, tvaroh, utřený česnek, osolte a opepřete, přidejte lněné semínko a kmín a podle potřeby zahustěte strouhankou. Promíchejte. Nakonec do směsi opatrně přidejte tuhý sníh ušlehaný ze 3 bílků. Ze směsi vytvarujte karbanátky, dejte je na plech vyložený pečicím papírem, potřete olejem a při 180 °C pečte do zlatohnědé barvy cca 30 minut. V polovině pečení karbanátky obraťte.
Podáváme s bramborovou kaší nebo třeba s domácími hranolky a jogurtovým dipem jako v našem případě.