Brokolice s brambory,šunkou a sýry recept
Top Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny na recept
- 1/2 brokolice
- 1-2 mrkve
- 100 g šunky nebo uzeného masa
- 10 vařených brambor
- 3 vejce
- 4 stroužky česneku
- 150 ml mléka
- sůl
- pepř
- koření dle chuti
- 100 g Eidamu
- několik plátků Camembertu nebo Hermelínu
- tuk
- hrubá mouka
Postup Brokolice s brambory,šunkou a sýry
Postup přípravy receptu
-
Uvařené brambory si nakrájíme na kolečka a skládáme do tukem vymazané a vysypané hrubou moukou zapékací mísy. Na brambory si dáme vrstvu šunky nakrájené na nudličky a poté vrstvu růžiček vařené brokolice.
Opět dáme vrstvu brambor, na ni vrstvu šunky a na ni vrstvu vařené brokolice a mrkve. V nádobce si promícháme 3 vejce s pepřem, solí a kořením podle chuti.
Přilijeme mléko, prolisovaný česnek a 75 g strouhaného Eidamu (vše promícháme). Směs nalijeme do zapékací mísy s brambory a brokolicí a dáme péct.
Ke konci pečení dáme na povrch zeleniny několik plátků Eidamu a několik plátků Camembertu (brokolici, mrkev i brambory vaříme v osolené vodě, brambory zvlášť, brokolici a mrkev společně).