Bramborovo špekové knedlíčky recept
Top Recepty, Přílohy
Suroviny na recept
- 1 kg brambor (vařených)
- 10 dkg uzený špek
- 3 rohlíky
- 20 dkg polohrubé mouky
- 2 vejce
- muškátový ořech (nemusí být)
Postup Bramborovo špekové knedlíčky
Postup přípravy receptu
-
Špek nakrájíme, rozpustíme a osmažíme na něm na kostičky nakrájené rohlíky. Studené brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, polohrubou mouku, osmažené rohlíky, muškátový ořech, podle chuti posolíme a promícháme.
Děláme malé koule, které vhodíme do vařící vody. Vaříme podle velikosti asi 7 minut. Hotové můžeme jen polít osmaženou cibulkou nebo podávat jako přílohu k masu.