Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

V hrnci rozehřejeme olej a necháme na něm krátce orestovat na kolečka nakrájený pórek. Přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory a zalijeme vodou tak, aby sahala asi 2 cm nad směs brambor a pórku.
Vložíme kostku bujonu, 2 prolisované stroužky česneku, osolíme a opepříme. Vaříme do změknutí brambor (cca 20 minut).
Poté ponorným mixerem krátce promixujeme tak, aby se polévka zahustila, ale zůstaly v ní kousky brambor i pórku. Kdo má rád v polévce větší kousky, stačí vše rozmačkat tzv. šťouchadlem na brambory.
Na závěr přidáme zbylý prolisovaný česnek (dle chuti), majoránku a podle potřeby dosolíme.