Bramborové soudky se sýrem a slaninou recept
Top Recepty, Bramborová jídla
Suroviny na recept
- 7-8 středních brambor
- 100 g uzeného strouhaného sýru
- 100 anglické slaniny vcelku
- olej
- sůl
- koření na farmářské brambory
Postup Bramborové soudky se sýrem a slaninou
Postup přípravy receptu
-
Brambory důkladně umyjeme a seřízneme oba konce. Špičatým nožem nebo lžičkou vydlabeme do brambory z vrchní části větší důlek.
Do brambor nahoře nařízneme asi 1 cm zářez do hloubky i po obvodu (viz. foto). Brambory uvnitř osolíme, okořeníme a kápneme malinko oleje.
Pečeme přikryté alobalem asi 20 minut při 200°C. Potom odkryjeme a do pekáčku kolem brambor přidáme slaninu nakrájenou na kostičky.
Společně pečeme dalších asi 15 minut do změknutí brambor. Nakonec pekáček vytáhneme, slaninu rozdělíme do brambor, zbytek necháme na posypání, pokud zbude, a nahoru dáme sýr.
Teď už jen zapečeme do zezlátnutí sýru. Ihned podáváme se zeleninovým salátem nebo pikantním dipem.