Bramborové placky se sýrem a pórkem recept
Top Recepty, Bramborová jídla
Suroviny na recept
- 6 větších brambor
- 100 g sýru Eidam
- 50-60 g pórku nakrájeného na jemno
- 1 malý bílý jogurt nebo cca 100 ml mléka
- 2 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce strouhanky
- 5 stroužků česneku
- majoránka
- pepř
- kmín
- sůl
- sádlo na smažení
Postup Bramborové placky se sýrem a pórkem
Postup přípravy receptu
-
Brambory a sýr nastrouháme na hrubo. Z brambor vymačkáme přebytečnou vodu a smícháme s vejci a zbytkem surovin. Je-li třeba přidáme ještě kapku mléka. Vytvoříme polohusté těsto.
Dochutíme a smažíme menší placičky (jsou hodně křupavé) na sádle do zlaté barvy. Hotové dáme na ubrousek odsát přebytečný tuk.