Bramborová polévka mexická recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 500 g brambor
- 3 oloupaná rajčata nebo větší trs cherry rajčátek
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 feferonka
- 1 mladá cuketa
- 2 mrkve
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce oleje
- 200 g tvrdého sýra nakrájeného na malé kostičky
- kuřecí vývar
- sůl
- petrželka
Postup Bramborová polévka mexická
Postup přípravy receptu
-
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme mouku, zasmahneme a zalijeme vývarem.
Rozšleháme, přivedeme k varu, vložíme pokrájená rajčata, feferonku, brambory, mrkev a asi po 10 minutách cuketu jemně nakrájenou na kolečka.
Na talířích posypeme kostičkami sýra a ozdobíme petrželkou.