Bramborová polévka JÁ recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- jedna větší cibule
- kořenová zelenina (i kousek květáku, brokolice apod.)
- 3 stroužky česneku
- větší hrst hub (sušené nebo mražené)
- 1 vejce
- 3 větší brambory
- granulovaná jíška (nebo můžete vlastní)
- koření - vegeta, pepř, bobkový list, granulovaný česnek, majoránka
Postup Bramborová polévka JÁ
Postup přípravy receptu
-
Do misky si připravím houby a zaliji horkou vodou a nechám minimálně 10 minut odležet.
Nakrájím cibuli na jemno a na oleji nebo sádle dám smažit na mírném ohni, jen aby zesklovatěla. K cibuli přidám nakrájenou kořenovou zeleninu, nakrájený česnek a zbytek zeleniny. Okořením (ne bobkový list ani majoránka) a zprudka osmahnu.
Zaliji houbami se zálivkou, přikryji hrnec a nechám tak 2-3 minuty dusit. Poté zaliji horkou vodou cca 1,5 litru a přidám nakrájené brambory, bobkový list a majoránku.
Nechám vařit, dokud zelenina a brambory nezměknou. Zahustím a přidám vejce, které rozmíchám a je hotovo.