Batátová polévka s fenyklem recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 2 ks fenyklu
- 2 batáty
- 50 g uzené slaniny
- 1 lžička kurkumy
- olej
- sůl
- mletý bílý pepř
Postup Batátová polévka s fenyklem
Postup přípravy receptu
-
Na troche oleja orestujeme na kolieska nakrájanú cibuľu. Pridáme kurkumu, soľ a korenie, vložíme na kocky nakrájané batáty a zalejeme vodou. Varíme 15 minút. Potom polievku rozmixujeme.
V panvici rozškvaríme na kocky nakrájanú slaninu, vložíme na rezančeky nakrájaný fenykel a restujeme, kým neovädne (asi 3 minúty).
Fenykel pridáme aj s tukom a slaninkou do polievky.