Banánové pečené nanuky recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 60 g cukru krupice
- 1/4 vanilkového cukru
- 1 vejce
- 1 zralejší banán - 120 g dužiny
- 60 g mléka
- 50 g oleje
- 125 g polohrubé mouky
- 1/3 prášku do pečiva
- možno špetku skořice
- lžíce oleje a polohrubé mouky na formu
- --------------------------------------
- 180 g mléčné čokolády - dle potřeby
- 80 g kokosu - dle potřeby
Postup Banánové pečené nanuky
Postup přípravy receptu
-
V míse šleháme do bělavé pěny cukr, vanilkový cukr a vejce. Pak při nejmenších otáčkách šlehače přidáme vidličkou rozmačkaný banán. Pak střídavě a po částech olej, mléko a mouku, ale do posledního dílu mouky vmícháme prášek do pečiva.
Silikonovou formu na nanuky velmi jemně vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Vložíme těsto do 3/4 výšky, formu položíme na plech a vložíme do trouby předehřáté na cca170°C a pečeme zhruba 20 minut. Po částečném zchladnutí korpusy vyjmeme a necháme zchladnout na mřížce.
Třeba v mikrovlnné troubě rozehřejeme velmi malé množství čokolády, namáčíme do ní konce dřívek a zasuneme je do korpusů. Necháme ztuhnout a tím dřívka zafixujeme.
Rozpustíme zbytek čokolády, buď ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Korpusy čokoládou potřeme, nejlépe to jde menším štětečkem a lehce obalíme v kokosu. Místo obalení můžeme jen lehce posypat. Odložíme nejlépe do stojanu a necháme čokoládu ztuhnout.