Amur s čočkou recept
Top Recepty, Ryby
Suroviny na recept
- Amur
- sůl
- kmín
- citrón
- čočka
- zakysaná smetana
- hladká mouka
- olej
- brambory
Postup Amur s čočkou
Postup přípravy receptu
-
Vyfiletovaného amura naporcujeme, nasolíme a nakmínujeme, pokapeme citrónem a necháme 1/2 hodiny odležet.
Mezitím si uvaříme čočku - neměla by být rozvařená, ale spíš tvrdší jako na čočkový salát.
Čočku zahustíme zakysanou smetanou, ve které rozmícháme trochu hladké mouky.
Amura opečeme na oleji z obou stran. Jako přílohu podáváme šťouchané brambory.